、食品安全保障工作,并做好全镇农村聚餐卫生保障工作。通过建立厨师档案,登记农村聚餐情况等方式规范农村聚餐情况,明确要求农村聚餐100人以上应由镇备案并上报卫生部门。每季度对餐饮业和学校、托幼机构饭堂负责人、厨师和采购人员进行卫生知识培训,就食品卫生管理、加工操作、原料采购、索证制度及台帐的建立等内容进行了强化培训,收到了实效。进一步在餐饮业和学校食堂推行食品卫生管理员制度,提高餐饮业、学校食品卫生管理水平和防范食品卫生安全事故的能力。我们坚持“整治”和“机制”两手抓、两手硬,全方位构建食品安全长效监管体系切实打造“食品安全放心工程”。一是完善宣传机制。深化各类主题活动,开展以“关注食品安全,构建和谐xx"为主题的食品安全宣传周活动,做到了“五进”,即进机关、进学校、进社区、进村组、进工地,共印发张贴《食品卫生法》、《产品质量法》等宣传材料10000多份,扩大了宣传育覆盖面,提高了村民食品安全意识。二是完善预警机制。镇食安办组织全镇村(社区)、中校负责人参与食品安全知识培训,制定了食品安全事故应急处置预案,举办村级食品安全联络员、学校食品安全负责人业务培训班,应对食品安全突发事件的处置能力得到提高。三是完善维权机制。建立镇村食品安全宣传栏,公布食品安全联络员、协管员、信息员、食品安全监督举报电话。加强农村消费维权网络建设,切实保障了农村食品市场消费安全。

  强化学习培训,提升服务水平,提升食品安全意识。示范创建期间共组织学习培训4期。组织开展对农村厨师和食品从业人员的学习培训工作。目前全镇有农村厨师 人,分三批组织农村厨师进行全面学习培训和预防性体检,实现了农村厨师持证率100%和培训体检100%,定期培训村食品安全联络员、协管员、信息员。结合食品安全工作例会以会代训的形式,及时组织学习相关法律法规和与食品安全相关的知识,明确要求从事食品安全工作的人员必须提高自身综合素质,以便更好地开展工作,通过食品安全的宣传普及,食品安全知识知晓率达90%以上。同时,强化农村自办酒席监管,实行申请报告制度全年共备案自办酒席230起,未出现1起安全事故。

2019年一句话玄机料   全镇通过组织开展食品专项整治行动,有效打击了商贩的不法行为,清理了不合格食品流入市场。有针对性地对学校食堂、小食店、农村自办宴席、小餐馆和各类批发市场、集贸市场的安全生产监管,切实保障人民群众饮食安全。

2019年一句话玄机料   二、存在的困难和问题

2019年一句话玄机料   我们在食品生产安全监管工作中,虽然做了大量的工作,但与上级的要求、与广大群众对食品安全的期望相比还存在一定的差距。主要原因:一是食品安全面宽、量大、线长、任务重,给监管工作带来很大的难度。二是食品监管专业人员业务能力有待进一步提高。三是小餐饮单位和小食品加工作坊摊点多、范围广、食品安全隐患仍不同程度存在。对食品安全监管工作还需加大力度还需各部门齐抓共管,充分发挥广大人民群众积极参与,共同做好食品安全工作。

2019年一句话玄机料   三、下ー步工作打算

  通过创建,我们对自己的工作和当前的形式有了更深的认识:一是餐饮市场秩序更加规范,企业自律意识更强。二是全镇上下共抓共建的工作机制已经形成,社会参与程度越来越高。三是通过创建完善了责任体系、考核机制、责任追究机制,为今后进一步做好餐饮服务食品安全工作打好了良好的基础。但是,通过创建工作,也暴露出一些问题。示范镇的创建是一项综合性强、需要多头推进的工作,基层食品安全形势不容乐观,要保持好创建工作取得的成果,使食品安全得到全程监管和无缝监管,还需要我们长期不懈的努力。接下来,我们打算进一步强化日常监管,扎实抓好食品安全八个突出重点:即突出餐饮市场安全整治、食品安全整顿活动、校园食品安全整治、餐饮安全示范区建设、从业人员上岗培训、实施农村集体聚餐备案制度、打造特色亮点建设、强化监管职责,提高监管覆盖率。

  要进一步宣传动员,营造食品安全氛围。继续抓好校园食堂、餐饮从业人员、镇村信息员的培训工作,使餐饮环节的从业人员素质有明显提高。进一步做好示范单位的推广工作。抓好示范村、示范组、农家乐餐饮安全示范店、示范学校、示范单位建设的基础上,严格按照示范标准,加强对各餐饮服务单位的指导协调和督办,把示范建设经验在全镇全面推广。

2019年一句话玄机料   下一步我们将认真贯彻市、区政府关于食品安全创建工作的各种文件精神,在区委、区政府坚强领导下,各职能部门大力支持下,长抓不懈,最大力度保障全镇人民群众的身体健康和生命安全以及更多消费者的购买安全。我们将以此次验收为动力,突出重点,整体推进,打造特色,努力把我镇建设成为有特色、有亮点、有成效的食品安全示范乡镇。

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